Muitas pessoas gostam de bolo de cenoura, que pode ser servido tanto como um prato doce quanto como prato principal. Como você prepara esses deliciosos pastéis?
É necessário
- 3 3/4 xícaras de farinha
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 100 gramas de margarina ou manteiga
- 4 ovos
- 3/4 xícara de suco de laranja
- 3/4 xícara de xarope de bordo
- 3 xícaras de cenoura ralada (cerca de 600-700 gramas)
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de cardamomo
- uma pitada de cravo moído
- 1-2 xícaras de nozes, picadas
Instruções
Passo 1
Para começar a fazer bolo de cenoura, você precisa picar as cenouras. Se você tiver um processador de alimentos, isso será feito muito rapidamente. Descasque as cenouras e corte as pontas, depois pique no processador de alimentos ou rale à mão.
Passo 2
Combine os ingredientes secos e esfregue na manteiga. Adicione a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e os temperos em uma tigela grande. Corte a manteiga / margarina fria em cubos e amasse. Você pode usar um garfo ou um cortador de biscoitos - o que tiver em mãos. Tem de misturar tudo até ficar com uma consistência granulosa, caso contrário o bolo de cenoura, cuja receita aqui se descreve, não vai dar certo.
etapa 3
Adicione os ovos, o suco de laranja e o xarope de bordo à massa. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Passo 4
Misture a mistura resultante com as cenouras - certifique-se de que todos os ingredientes que compõem a torta de cenoura estão distribuídos uniformemente.
Etapa 5
Depois que tudo estiver pronto, cubra a assadeira com papel manteiga e coloque a massa por cima. Espalhe uniformemente e leve ao forno, leve ao forno a 180 graus por 50-60 minutos.
Etapa 6
Depois que um palito inserido no centro sai seco, sua torta de cenoura simples está pronta. Deixe esfriar por pelo menos meia hora ou mais.
