Quando você quiser algo inusitado e saboroso, receitas fáceis de fazer biscoitos "Heart" virão em seu socorro. Este prato pode não só surpreender com seu sabor, mas também se tornar seu prato de assinatura.
Os bolos caseiros serão sempre um prato que as crianças vão adorar. Porém, em busca de receitas interessantes, você não deve mergulhar em receitas complexas. Receitas caseiras clássicas testadas pelo tempo nunca sairão de moda.
Considere as receitas mais populares para fazer corações de massa.
Pãezinhos de coração com açúcar
Pães - corações são conhecidos por quase todos. Na primeira infância, eles eram vendidos em todas as padarias. O sabor inesquecível desta pastelaria não se compara a nada mais. Além disso, assar esses pães em casa é mais fácil do que nunca.
Para preparar produtos assados extraordinários, você precisa dos seguintes ingredientes:
- ovo de galinha - 2 peças;
- manteiga - 130 g;
- água morna - 100 ml;
- fermento seco - 1 saqueta;
- leite com teor de gordura de 3,2% - 70 ml;
- açúcar granulado - 5 colheres de sopa;
- farinha de trigo - 400 g;
- sal a gosto.
A quantidade de ingredientes é calculada para 8 porções.
- A receita passo a passo começa fazendo a massa do pão.
- Despeje água morna em uma tigela funda. Adicione um saco de fermento e 2 colheres de sopa de açúcar granulado. Para mexer bem. Cubra o recipiente com uma toalha e deixe o fermento se dissolver.
- Em outra tigela, misture 2 ovos de galinha e leite. Adicione a manteiga derretida (2 colheres de sopa) à mistura. Bata a mistura com um liquidificador.
- Adicione uma pitada de sal.
- Misture o fermento com a mistura de ovo. Para mexer bem.
- Adicione a farinha para que não formem grumos. Sove a massa.
- Deixe a massa crescer meia hora. Sove a massa com as mãos e divida em 8 pedaços.
- Abra a massa com 1 cm de espessura, unte com manteiga e polvilhe com açúcar granulado.
- Dobre a massa em um rolo e junte as bordas para formar um pretzel.
- Coloque os pães em uma assadeira. Asse em forno a 180 graus por 30 minutos. Produtos assados na geladeira.
- Você pode servir pães doces à mesa.
Bolinhos de shortbread com chocolate
Cookies "Corações" com base em massa de shortbread sempre serão relevantes. Eles podem agradar seus entes queridos em uma noite fria de inverno, ou você pode servi-los à mesa festiva.
Para preparar uma iguaria quebradiça, você precisa dos seguintes produtos:
- farinha de trigo - 130 g;
- manteiga -150 g;
- açúcar granulado - 1 colher de sopa;
- chocolate ao leite - 50 g;
- nozes moídas (para decoração) - 2-3 colheres de sopa;
- confeitaria polvilhando - 1 pacote.
- A receita passo a passo começa com a preparação da massa para biscoitos.
- Peneire a farinha por uma peneira para uma tigela funda. Adicione açúcar granulado e manteiga macia, que primeiro deve ser cortado em pedaços pequenos.
- Sove bem a massa. Uma boa massa quebrada não deve grudar em suas mãos e não deve se esfarelar.
- Coloque a massa pronta na geladeira por 20 minutos.
- Moa as nozes até ficarem finas. Amêndoas, cajus e avelãs são ótimos para biscoitos.
- Retire a massa da geladeira. Polvilhe a mesa com farinha. Abra a massa com uma espessura de 1 cm e corte corações bem feitos com um cortador de biscoitos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os biscoitos por 25 minutos.
- Quebre o chocolate ao leite em pedaços e coloque em banho-maria. Quando o chocolate começar a derreter, adicione 2 colheres de sopa de manteiga. Mexa a mistura constantemente.
- Recomenda-se aplicar a cobertura de chocolate com uma colher de chá para não estragar a aparência do biscoito. Polvilhe a cobertura que ainda não esfriou com granulados de confeitaria e nozes. Coloque os biscoitos na geladeira para esfriar.
- Sirva gelado. Biscoitos soltos "Corações" estão prontos.
Cookies "Corações" em um ferro de waffle
"Corações" do ferro waffle vieram até nós desde a infância. Certamente muitas pessoas se lembram desse sabor e aroma únicos.
Para preparar um deleite caseiro clássico, você precisa dos seguintes ingredientes:
- farinha de trigo - 250 g;
- ovos de galinha - 6 peças;
- margarina - 130 g;
- açúcar granulado - 130 g;
- vanilina - 1 embalagem;
- leite com teor de gordura de 3,2% - 250 ml;
- fermento em pó para massa - 1 pacote.
- O truque desta receita é a consistência correta da massa. Ele deve se parecer com creme de leite líquido e não deve ser muito espesso. Em seguida, os cookies ficarão macios e quebradiços.
- Separe as claras das gemas. Adicione o açúcar granulado, a vanilina e a manteiga a uma tigela de proteínas. Bata bem com um batedor ou liquidificador até ficar cremoso.
- Sem parar de bater a mistura, acrescente todas as gemas uma a uma.
- Despeje o leite na massa, mexendo sempre.
- Misture a farinha com o fermento. Adicione gradualmente à mistura de manteiga e leite. Bata bem para que não fiquem grumos. Deixe a massa descansar em um local quente por 20 minutos.
- Aqueça o ferro waffle em fogo médio. Coloque duas colheres de sopa de massa em cada célula e distribua por toda a superfície do molde. Feche o formulário por 1 minuto. Retire os biscoitos resultantes da forma com uma espátula e sirva quente.
Cookies de chocolate "corações"
Biscoitos feitos com essa receita derretem na boca. Ele vai agradar a todos, sem exceção, crianças e adultos.
Para preparar uma sobremesa inesquecível, são necessários os seguintes produtos:
- manteiga - 180 g;
- farinha de trigo - 250 g;
- açúcar granulado - 250 g;
- creme de leite com teor de gordura de 25% - 2 colheres de sopa;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa;
- bicarbonato de sódio - 1/3 colher de chá;
- sal - uma pequena pitada.
- O processo passo a passo de fazer os biscoitos mais delicados começa com a mistura de farinha, sal, cacau em pó e refrigerante. Todos os componentes são completamente misturados até que uma textura homogênea seja obtida.
- Adicione o creme de leite e a manteiga à mistura. Para mexer bem.
- A massa resultante deve ser embrulhada em papel alumínio e resfriada na geladeira por 2 horas.
- Abra a massa resfriada em uma camada de 1,5 cm de espessura e recorte o formato do biscoito.
- Coloque em uma assadeira untada com óleo. Deve-se ter em mente que os biscoitos quase dobram de volume, por isso não é necessário empilhá-los muito apertado.
- Decore os produtos assados prontos com cobertura de chocolate e granulado de massa.
Cookies "corações" para vegetarianos e pessoas preocupadas com o peso
Os biscoitos dietéticos “Corações” são um prato único que se cozinha sem ovos e sem natas ácidas. Mesmo os gourmets favoritos nunca vão adivinhar que o suco de tomate é a sua base.
Para fazer uma guloseima crocante, você precisa dos seguintes alimentos:
- suco de tomate - 200 ml;
- óleo de girassol - 200 g;
- açúcar granulado - 250 g;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Misture o suco de tomate com açúcar granulado e bicarbonato de sódio. Trazer para uma consistência homogênea.
- Peneire a farinha numa peneira e acrescente aos poucos à massa de tomate. Sove a massa.
- Abra a massa em uma camada fina de 0,5 cm de espessura.
- Corte os biscoitos em forma de coração.
- Asse em forno quente a 180 graus por 15 minutos.
- Os biscoitos diet estão prontos!
Como você pode ver pelas receitas acima, até mesmo um cozinheiro novato pode cozinhar sua iguaria favorita. Os biscoitos em forma de coração podem ser feitos de absolutamente qualquer massa, embora seu sabor seja único. Se decorar a iguaria com amêndoas, granulado ou glacê, os pastéis ficarão não só saborosos, mas também bonitos.
