Surpreenda os seus convidados com carne de porco oleada com molho doce. Este prato pode ser usado como prato principal da sua mesa festiva.
É necessário
- - carne de porco magra - 1 kg
- - cebolas - 3 unid.
- - caixa de espanque
- - costelas 300 g
- - 2 colheres de sopa de gordura. eu.
- - tempero de sal, pimenta e porco a gosto
- - vinho ½ copo
- - caldo ½ xícara
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços pequenos, sal e pimenta, polvilhe com sementes de cominho e embrulhe em um selo de óleo.
Passo 2
Pique as costelas de porco em pedaços pequenos, polvilhe com a gordura e coloque numa assadeira.
etapa 3
Coloque a carne embrulhada na caixinha de recheio sobre as costelas com a borda dobrada para baixo. Polvilhe com pimenta-do-reino por cima e adicione um pouco de gordura.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus e frite a carne nele por cerca de 15 minutos.
Etapa 5
Despeje delicadamente o caldo previamente diluído com vinho de uma das bordas da assadeira. Depois disso, frite por cerca de 20 minutos mais. Adicione caldo ou água morna conforme necessário.
Etapa 6
Coloque a carne de porco cozida em um prato quente e despeje uma pequena quantidade do suco formado durante o cozimento.
Etapa 7
Use o suco restante do cozimento para fazer o molho. Para isso, dilua com caldo de carne, coe e acrescente um pouco de vinho, vinagre, sal e açúcar. Despeje a mistura em uma panela pequena e leve para ferver. O molho está pronto.
