As panquecas, muito populares nos países asiáticos, também podem agradar a você!
É necessário
- Para 20 panquecas:
- - 140 g de farinha de arroz;
- - 60 g de amido (arroz, batata);
- - 400 g de leite;
- - 4 colheres de sopa Sahara;
- - 4 ovos;
- - 100 g de manteiga derretida;
- - uma pitada de sal.
- Para o molho:
- - frutas descascadas e cortadas em cubos;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de água;
- - 7 colheres de sopa. açúcar mascavo;
- - 0,5 colher de chá canela;
- - 4 colheres de sopa licor.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha com o amido em um recipiente separado. Bata o leite com o açúcar, os ovos, a manteiga e uma pitada de sal. Despeje a farinha, sove a massa sem grumos com a batedeira.
Passo 2
Asse em uma frigideira bem aquecida, mexendo a massa a cada vez, pois a farinha de arroz tende a assentar no fundo do recipiente.
etapa 3
Misture a manteiga com o licor, a água, o açúcar e a canela em uma panela pequena e leve para ferver. Adicione a fruta em cubos e cozinhe até a fruta ficar macia, cerca de 15 minutos. Sirva as panquecas com molho picante.
