Ninguém cancelou uma dieta completa e saudável com caminhadas e exercícios. Melhor dar preferência a vegetais saudáveis, abóbora madura, couve-flor com carnes magras e peixes.
É necessário
- Peito de frango (previamente descascado e sem caroço) - 450 gramas,
- cebola média - 1 pc,
- cenouras médias - 1 pc,
- brócolis - 450-550 gramas,
- óleo vegetal,
- especiaria,
- qualquer caldo (de preferência vegetal) - meio copo,
- molho de soja - opcional.
Instruções
Passo 1
Lavamos bem a carne, secamos um pouco (com pano macio ou papel toalha) e cortamos em pedaços grandes.
Descasque a cebola (se desejar, você pode usar duas cabeças de cebola) e pique o mais pequeno possível. Corte as cenouras em cubos médios. Divida os brócolis em pequenas florzinhas.
Passo 2
Aqueçamos algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela (se desejar, pode substituir por azeite, quem quiser) e fritar a cebola picadinha até ficar translúcida.
Adicione os pedaços de frango à cebola e frite até dourar.
Assim que o frango adquirir uma crosta apetitosa, acrescente cubos de cenoura, brócolis e algumas nozes (de preferência amêndoas). Misture delicadamente, sal e pimenta a gosto. Uma pitada de açúcar pode adicionar tempero ao prato, se desejar.
etapa 3
Despeje no caldo (carne ou vegetal - ao seu gosto) e deixe o prato tampado por 15-20 minutos, depois retire do fogo. Nosso prato está pronto, colocamos em pratos porcionados e servimos.
Um excelente acompanhamento para esse tipo de prato seria arroz quebradiço.
