A carne de frango é um produto leve e dietético. Filé de frango delicado não requer muito tempo e esforço. Acompanha bem vários queijos, molhos à base de leite e vegetais. Como acompanhamento, você pode servir purê de batata tufado ou arroz cozido.
É necessário
-
- 1 kg. filé de frango;
- 1 embalagem de brócolis congelado (ou 500 g de produto fresco;
- 2 litros de água;
- 300 gr. queijo duro;
- 200 gr. creme;
- 2 dentes de alho;
- 1 cenoura pequena;
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
- Sal e pimenta a gosto;
- manjericão ou quaisquer outros verdes.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango em água corrente e seque com uma toalha. Corte em pedaços de tamanho médio. Tempere levemente com sal e pimenta. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Disponha delicadamente os pedaços de filé de frango. Você pode adicionar meia colher de chá de temperos especiais de frango, se desejar. Frite os pedaços de carne em óleo por 10 minutos, mexendo delicadamente.
Passo 2
Mergulhe os brócolis congelados sem descongelar em água fervente ligeiramente salgada por 5 minutos. Se estiver usando inflorescências de brócolis frescos, deixe-os em água fervente por 15 minutos e, em seguida, faça purê de batatas com o liquidificador.
etapa 3
Para preparar o molho, rale o queijo em um ralador fino ou pique finamente no liquidificador. Combine o queijo com purê de brócolis. Adicione o creme de leite e o alho bem picado. Misture tudo bem.
Passo 4
Coloque os pedaços de filé frito em uma assadeira funda e conveniente. Descasque as cenouras pequenas e corte em semicírculos. Adicione as cenouras à carne. Despeje tudo com molho de queijo brócolis. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Etapa 5
Coloque o prato pronto sobre folhas de alface e decore com raminhos de manjericão fresco ou qualquer outra verdura a gosto. Sirva o purê de batatas com leite como acompanhamento.
