Sopa deliciosa e simples, muito fácil de preparar. Um dos pratos mais populares e saborosos da culinária espanhola. Esta sopa vai ser muito útil em climas quentes, porque é servido frio. A partir desses ingredientes, você receberá de 5 a 7 porções.
É necessário
- -500 g de tomates pequenos
- -300 g pepinos (frescos)
- -300 g de pimentão
- -150 g de cebola
- -1-2 dentes de alho pequenos
- -100 ml de azeite
- - suco de limão espremido (apenas meio limão) ou 2 colheres de chá. vinagre (vinho)
- - adicione sal e pimenta a seu gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa picar a cebola.
Passo 2
Em seguida, pique o alho.
etapa 3
Retire a pele dos tomates e corte-os em cerca de 3-4 pedaços.
Passo 4
Você também precisa descascar os pepinos e depois cortá-los não muito finamente.
Etapa 5
Os pimentões também precisam ser descascados e picados.
Etapa 6
Moa estes ingredientes no liquidificador: pimentão, cebola, pepino e alho.
Etapa 7
Adicione o suco de limão espremido ali.
Etapa 8
Adicione um pouco mais de azeite, adicione sal e pimenta a seu gosto.
Etapa 9
Mais uma vez, tudo deve ser batido completamente. A sopa deve ser refrigerada por 2-3 horas.
Etapa 10
A sopa pronta pode ser polvilhada com ervas frescas e servida com croutons.
