Os biscoitos com o nome incomum de "Maamul com ameixas" referem-se aos pratos da culinária árabe. É bastante fácil de preparar e o sabor é incrível.
É necessário
- - farinha - 250 g;
- - semolina - 500 g;
- - manteiga - 120 g;
- - óleo vegetal - 100 ml;
- - fermento em pó para massa - 1 colher de sopa;
- - açúcar - 5 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de sopa;
- - sal - uma pitada;
- - água - 200 ml;
- - ameixas sem caroço - 200 g.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, derreta a manteiga. Isso pode ser feito com um banho-maria. Em seguida, passe por várias camadas de pano de algodão ou guardanapo e misture com uma mistura seca de ingredientes como semolina, sal, farinha, açúcar granulado e fermento em pó. Despeje 100 mililitros de óleo de girassol ali. Misture a mistura resultante até ficar homogêneo e reserve por cerca de 60 minutos.
Passo 2
Quando esse período de tempo tiver passado, adicione açúcar de baunilha e água à massa de farinha de manteiga. Mexa a mistura como deveria. Abra a massa resultante em uma forma esférica.
etapa 3
Com ameixas, faça o seguinte: primeiro enxágue, depois deixe em água quente por um tempo. Isso é necessário para suavizá-lo.
Passo 4
Da massa em forma de bola, puxe um pedaço pequeno, que é 2,5 vezes maior do que o tamanho das ameixas. Em seguida, amasse em forma de tortilha. Coloque as frutas secas nele e enrole-o em uma bola - o recheio deve estar dentro. Faça isso com todo o teste.
Etapa 5
Amasse ligeiramente as bolas resultantes com ameixas para que tenham um fundo uniforme. Em seguida, pegue um garfo e use-o para fazer uma variedade de padrões.
Etapa 6
Despeje uma pequena quantidade de farinha de trigo em uma assadeira e coloque as bolas recheadas sobre ela. Envie-os para assar no forno a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Deixe esfriar a guloseima finalizada e decore com açúcar de confeiteiro. Os biscoitos "Maamul com ameixas" estão prontos!
