Cozinhar em panelas é uma tradição culinária que se originou na Roma Antiga. Legumes e carne foram assados neste prato, e agora você pode cozinhar quase tudo: cogumelos, frango, batata, cereais, legumes, etc. Algumas donas de casa evitam esses pratos, acreditando que é difícil prepará-los, mas não é assim. Não demorará mais de 1, 5 horas para assar um frango em uma panela, e você pode servir o prato tanto para um jantar em família quanto para qualquer feriado.
É necessário
- Para preparar 6 potes, você precisará de:
- • 1 frango (1,5-2 kg);
- • 5 peças. cebolas;
- • 1 kg de batata;
- • 3 colheres de sopa. creme de leite e maionese;
- • 100 g de queijo duro;
- • 30 g de manteiga;
- • 500 g de cogumelos frescos;
- • 2 colheres de sopa. óleo vegetal para fritar;
- • 500 ml de caldo de galinha;
- • sal, curry e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o frango, retire a pele, separe a carne e corte em cubinhos. Coloque a carne em uma frigideira quente, sal e pimenta, acrescente algumas pitadas de curry. Frite os pedaços em fogo médio até dourar.
Passo 2
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas, frite na manteiga até dourar. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos para que não fiquem empapadas ao assar. Corte o champignon em 4 pedaços e frite na manteiga em fogo médio por 10 minutos. Se desejar, cebolas finamente picadas podem ser adicionadas aos cogumelos.
etapa 3
Agora colocamos todos os alimentos preparados nas panelas. No fundo, coloque o frango, depois as cebolas fritas. Misture o creme de leite e a maionese e o molho resultante 1/2 colher de sopa cada. coloque em cima da cebola. Em seguida, distribua uniformemente as batatas e, em seguida, mais ½ colher de sopa cada. molho de creme de maionese azedo, faça uma camada de cogumelos. Esfregue o queijo em um ralador grosso e polvilhe cada panela com ele.
Passo 4
Despeje as panelas com caldo de galinha, cubra com uma tampa e leve ao forno aquecido a 200 ° C por 60 minutos. Se não houver tempo para cozinhar o caldo, você pode diluir o cubo de caldo em água quente. Polvilhe o prato acabado com salsa picada ou endro e sirva imediatamente.
