Como Preparar Fajitos Mexicanos

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Como Preparar Fajitos Mexicanos
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Vídeo: Como Preparar Fajitos Mexicanos

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Vídeo: Como hacer Fajitas de carne - Receta mexicana 2024, Marcha
Anonim

Fajitos (fajitos espanhóis) é um prato mexicano nacional delicioso, farto e picante, que pode ser preparado em casa com facilidade e rapidez. A principal diferença entre fajitos e quesadillas, burritos e tacos é que o recheio é servido separadamente da tortilha, e cada um escolhe quanto colocar e quantos molhos.

Como preparar fajitos mexicanos
Como preparar fajitos mexicanos

É necessário

  • - bolos de tortilha - 5-6 peças
  • - carne (ou porco, filé de frango, filé de peru) - 300 g
  • - cebola - 1 peça
  • - alho - 2-3 dentes
  • - pimentão vermelho - 1 peça
  • - tomates - 2 peças
  • - pimenta vermelha - 1 peça
  • - sal
  • - Pimenta
  • - óleo vegetal
  • - molho de soja

Instruções

Passo 1

Corte a carne em tiras finas. Frite em uma frigideira grande em óleo vegetal até dourar.

Aliás, esse prato foi inventado por vaqueiros que usavam como alimento sobras de carne deixadas após o abate do gado. O nome "fajitos" vem da palavra "strip".

Passo 2

Pique a cebola em tiras, pique finamente o alho. Adicione à panela à carne. Frite por cerca de 5 minutos. Adicione o molho de soja - opcional.

etapa 3

Corte os tomates em cubinhos e coloque na frigideira. Cozinhe por 5 minutos.

Passo 4

Pique o pimentão vermelho e a pimenta vermelha em tiras. Adicione à panela, cozinhe por 5 minutos. Pimentas vermelhas podem ser substituídas por adjika ou qualquer molho picante. Sal e pimenta. Se você adicionou molho de soja, você precisa adicionar muito pouco sal ou pode ficar sem sal.

Etapa 5

Sirva uma assadeira com crosta cheia de carne e vegetais na mesa. Cada um recebe uma tortilha, uma tortilha fina e macia feita de farinha de trigo ou milho. Creme azedo e vários molhos picantes também são servidos. Os fajitos vão muito bem com salsa - um molho de tomate com alho, ervas e especiarias. Você pode servir queijo ralado separadamente - melhor duro, como parmesão, e polvilhe sobre o recheio quente.

Etapa 6

O recheio é colocado sobre o bolo, regado com molhos e embrulhado num envelope.

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