Uma salada quente com batata e pepino fará as delícias dos olhos e do estômago. Uma excelente combinação de ingredientes irá permitir-lhe saborear o sabor e servir o prato à mesa festiva.
É necessário
- - 5 batatas de tamanho médio
- - 2 pepinos grandes
- - 200 g de rabanete
- - 30 g de manteiga
- - aneto
- - colorau
- - azeite
- - 2 dentes de alho
- - sal
- - cominho
Instruções
Passo 1
Sem descascar as batatas, lave-as bem em água corrente. Despeje a água em uma panela, coloque as batatas nela e cozinhe uniformemente em fogo baixo até a metade. Após o cozimento, retire os legumes, deixe esfriar um pouco e descasque-os. Espere esfriar um pouco mais e corte em cubinhos.
Passo 2
Derreta a manteiga no microondas. Isso pode ser feito colocando-o em uma xícara e cobrindo-o com um pires por cima, ou derretendo-o em banho-maria. Quando a manteiga derreter, acrescente a páprica e o cominho. Descasque o alho, pique, acrescente ao azeite. Misture tudo bem, despeje em uma panela e leve ao fogo, acrescente as batatas e frite até ficarem macias, uma crosta dourada deve formar sobre as batatas.
etapa 3
Lave os vegetais restantes, ou seja, pepinos e rabanetes, seque em uma toalha de papel e corte em fatias ou cubos, pique o endro finamente.
Passo 4
Junte as batatas, os rabanetes, os pepinos, o sal e a pimenta, acrescente o azeite, misture bem, decore com endro. Sirva em uma travessa.
