Como Fazer Uma Salada Quente De Presunto Ou Bacon

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Como Fazer Uma Salada Quente De Presunto Ou Bacon
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Vídeo: Como Fazer Uma Salada Quente De Presunto Ou Bacon

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Anonim

Uma salada quente não difere de uma salada normal, exceto por uma coisa: deve ser servida quente. Por exemplo, se o "Olivier" ou o "Herring sob um casaco de pele" forem servidos ligeiramente gelados ou à temperatura ambiente, as saladas quentes, pelo contrário, são aquecidas. Eles também podem incluir ingredientes que geralmente não são usados nos normais, como massas.

Como fazer uma salada quente de presunto ou bacon
Como fazer uma salada quente de presunto ou bacon

É necessário

  • - 250 g de bacon ou presunto;
  • - 250 g de massa (pequenas espirais, borboletas, etc.);
  • - 14-16 azeitonas sem caroço;
  • - um pimentão doce;
  • - 150 g de queijo (a seu gosto);
  • - dois tomates moídos ou 10-12 unid. cereja;
  • - algumas folhas de manjericão verde;
  • - 180 g de iogurte natural (de preferência 9%);
  • - 1 colher de chá suco de limão (ou vinagre a 3%);
  • - um pequeno pepino fresco;
  • - um dente de alho;
  • - 2 colheres de sopa. azeite;
  • - sal, pimenta (a gosto)

Instruções

Passo 1

Comece preparando o curativo: deve-se infundir levemente na geladeira. Descasque o pepino e rale no ralador mais fino. Combine o purê resultante com iogurte, suco de limão, alho picado bem fino e azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta, mexa e leve à geladeira.

Passo 2

Ferva o macarrão até ficar macio, dobre em uma peneira.

etapa 3

Corte o pimentão em cubinhos e frite um pouco até ficar macio.

Passo 4

Corte o bacon ou o presunto em pedaços adequados: bacon - tiras, fiambre - cubos. Se desejar, você pode fritar um pouco o bacon - ficará melhor, mas não é necessário.

Etapa 5

Ralar o queijo. Corte os tomates em pedaços aleatórios; se estiver usando tomate cereja, simplesmente corte cada tomate ao meio. Você também pode cortar as azeitonas como quiser: ao meio ou em rodelas.

Etapa 6

Antes de servir, misture o macarrão, o pimentão vermelho, o bacon e leve ao lume numa frigideira.

Etapa 7

Coloque o macarrão com pimenta e bacon nos pratos, acrescente as azeitonas, os tomates, mexa. Tempere com o molho pré-preparado, mexa novamente e polvilhe com queijo por cima. Além disso, você pode decorar a salada com quaisquer verduras por cima, azeitonas inteiras ou azeitonas.

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