A abóbora é o principal vegetal da safra de outono. É utilizado harmoniosamente em sopas, como acompanhamento e até em sobremesas. Abóbora inteira assada pode servir como uma porção espetacular do prato.
É necessário
- - abóbora redonda;
- - lombo de porco 300-500 g;
- - batatas 5-7 pcs.;
- - creme de leite 15% ou creme de leite pesado;
- - sal, pimenta, ervas secas.
Instruções
Passo 1
Escolha uma fruta madura, redonda, sem deformações ou amassados. Lave bem a abóbora em água corrente e esfregue com uma escova. Corte a parte superior e reserve. Usando uma colher, remova cuidadosamente a polpa sem danificar as paredes da abóbora. Corte a polpa em pequenos pedaços.
Passo 2
Prepare a carne. Lave o lombo de porco com água e seque com um guardanapo. Corte em pedaços pequenos, retirando os filmes da carne. Descasque e corte as batatas em cubos.
etapa 3
Em uma tigela funda, misture os pedaços de abóbora, carne e batatas. Despeje a mistura resultante com creme de leite ou creme de leite. Tempere com sal e pimenta, acrescente as ervas secas.
Passo 4
Recheie a abóbora com a mistura resultante, cubra com a parte superior cortada. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a água em uma assadeira funda, coloque a abóbora. Durante o processo de cozimento, você deve obter uma espécie de vaporização. Asse a fruta por cerca de uma hora.
Etapa 5
Remova cuidadosamente a abóbora acabada do forno. Não abra a tampa, a abóbora deve esfriar um pouco, por dentro está muito quente, há risco de queimar. Antes de servir, coloque a abóbora em um prato bonito e coloque-a sobre a mesa. Coloque o conteúdo da abóbora diretamente nos pratos. Uma salada leve de vegetais é adequada como acompanhamento para este prato. E como bebida, vinho de mesa seco, que vai realçar o doce sabor da abóbora.
