O arenque é um produto útil e acessível. É rico em aminoácidos e ácidos graxos essenciais para o corpo humano. Essas substâncias previnem o desenvolvimento da aterosclerose e são capazes de reduzir o colesterol no sangue.
É necessário
-
- Salada "Merry arenque":
- arenque - 1 unidade;
- cebolas - 1 unidade;
- maçã - 1 unidade;
- tomate - 1 unidade;
- batatas - 1 unidade;
- verdes.
- Salada alemã:
- arenque - 1 unidade;
- batatas - 2 pcs;
- maçã - 1 unidade;
- beterraba - 1 unidade;
- pepinos em conserva - 2 unid.
- Salada "Sob um casaco de pele":
- arenque - 2 unidades;
- beterraba - 1 unidade;
- batatas - 2 pcs;
- ovos - 2 peças;
- cenouras - 1 unidade;
- cebolas - 1 pc.
- Cogumelo com Salada de Arenque
- cogumelos em conserva - 100g;
- arenque - 1 unidade;
- maçã - 1 unidade;
- pepinos em conserva - 2 unidades;
- cenouras - 1 unidade;
- cebolas - 1 unidade;
- ovos - 2 unid.
- Salada de chucrute
- arenque - 1 unidade;
- chucrute - 100g;
- ovo - 1 unidade;
- óleo vegetal;
- cebola.
Instruções
Passo 1
Salada "Merry arenque" Descasque o arenque da pele, retire as entranhas e os ossos. Corte o filé em cubos. Ferva as batatas e leve à geladeira. Em seguida, descasque e pique finamente.
Passo 2
Corte a cebola ao meio rodelas e cubra com vinagre diluído. Escorra o líquido após uma hora. Corte a maçã e o tomate em cubos. Combine todos os ingredientes da salada em uma tigela separada. Tempere o prato com maionese ou creme de leite e mostarda. Enfeite a salada com ervas frescas.
etapa 3
Salada alemã Ferva as beterrabas e as batatas, deixe esfriar e descasque. Corte o arenque e corte os filés em pedaços pequenos. Corte pepinos em conserva, maçã e vegetais cozidos em cubos.
Passo 4
Misture todos os ingredientes, tempere com a maionese. Coloque um copo no meio de um prato raso. Coloque a salada em volta. Polvilhe com beterraba picada por cima e retire o copo.
Etapa 5
Salada "Sob um casaco de pele" Descasque o arenque das entranhas, retire a crista e os ossos pequenos. Corte o filé de peixe em cubos. Ferva os vegetais até ficarem macios, leve à geladeira e descasque. Em seguida, rale em um ralador grosso.
Etapa 6
Corte a cebola ao meio rodelas, cubra com vinagre diluído em água morna. Escorra o líquido após uma hora. Coloque os ingredientes em camadas em um prato raso, cubra cada um com a maionese. Polvilhe com beterraba ralada por cima. Enfeite a salada com metades de ovo e ervas frescas.
Etapa 7
Salada "Cogumelo com arenque" Retire as entranhas do peixe, descasque a pele. Corte o filé resultante em pedaços pequenos.
Etapa 8
Descasque as maçãs. Ferva os ovos. Pique as cebolas. Corte picles, maçãs e cogumelos em cubos. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. Enfeite com cogumelos em conserva e um raminho de ervas.
Etapa 9
Salada de chucrute Corte o filé de arenque em pedaços pequenos. Descasque e pique as cebolas.
Etapa 10
Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar e pique finamente. Combine os ingredientes da salada e tempere com óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore o prato com fatias de ovo cozido e ervas frescas.
