O queijo cottage é um produto natural que deve ser consumido regularmente. Mas, infelizmente, nem todo mundo adora isso em sua forma pura, as crianças são especialmente negativas a respeito. Mas para que ele continue presente na dieta, você pode preparar várias sobremesas de requeijão. Um deles é um suflê de mármore "Zebra", que pode ser servido tanto no chá da tarde como numa mesa festiva.
É necessário
- • 600 g de queijo cottage gordo;
- • 750 g de creme de leite 20%;
- • 6 pedaços de biscoitos Yubileinoye;
- • 9 colheres de sopa. leite;
- • 7 colheres de sopa. cacau;
- • 50 g de gelatina;
- • 1 xícara de açúcar.
Instruções
Passo 1
Primeiro, coloque a gelatina em um copo ou prato fundo e cubra com água em temperatura ambiente. Deixe por 30 minutos para inchar. Em seguida, moa os biscoitos até esfarelar bem. Isso pode ser feito com as mãos ou com um liquidificador. Misture o creme de leite, o queijo cottage e o açúcar até ficar homogêneo. É importante que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 2
Transfira a gelatina para uma panela e adicione leite, aqueça em fogo baixo para que a gelatina se dissolva completamente, mas a mistura não pode ser levada para ferver. Em seguida, despeje o leite e a gelatina na coalhada enquanto bate a massa do creme azedo com a coalhada. Divida em 3 partes iguais. Reserve um, adicione os biscoitos triturados ao segundo e acrescente o cacau ao terceiro. Mexa um pouco a segunda e a terceira partes com um garfo para que as manchas do cacau e dos biscoitos fiquem visíveis. Então o suflê de requeijão ficará colorido e especialmente saboroso.
etapa 3
Para dar à massa uma forma redonda, pegue uma saladeira e coloque nela filme plástico, em seguida, coloque duas colheres de sopa de cada massa. Coloque o suflê na geladeira por 7-8 horas para congelar. Antes de servir, coloque cuidadosamente a sobremesa em um prato e remova a película aderente. Para preparar um suflê de mármore, você não pode usar uma saladeira, mas sim pequenas formas.
