Delicioso prato adequado para sobremesa. A iguaria da coalhada não requer cozimento, é muito útil, e se você escolher ingredientes com baixo teor de gordura, pode obter um prato com baixíssimo teor calórico.
Preparar comida. Você vai precisar de meio quilo de queijo cottage baixo teor de gordura, a mesma quantidade de creme de leite, é melhor tomar líquido, 15% de gordura. Um copo de açúcar, um saco de vanilina, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 100 ml de leite, 40 gramas de gelatina. Para aroma, você também pode adicionar café instantâneo - 2 colheres de chá. Às vezes, biscoitos esfarelados são adicionados à mistura para o preparo da sobremesa - “Jubileu”, “Para o café” é o suficiente.
Mergulhe a gelatina em água fria - enquanto os outros ingredientes estão cozinhando, ela terá tempo de inchar. Amasse o requeijão com o açúcar e bata no liquidificador. Aqueça o leite. Adicione a gelatina inchada ao leite morno e aqueça em fogo baixo. A gelatina deve se dissolver completamente. Você não pode ferver leite.
Combine a mistura de coalhada e leite com gelatina. Divida o resultado em três partes: dilua uma com água e acrescente o café, na outra - cacau, na terceira - vanilina. Se não pretende adicionar café, divida a mistura em dois. Os biscoitos esfarelados podem ser adicionados igualmente em ambos os lados, deixe a mistura repousar por cerca de quinze minutos para molhar um pouco os biscoitos.
Agora pegue uma assadeira de muffin ou saladeira. Cubra o interior com filme plástico. Comece colocando a mistura no meio da forma - 2 colheres de sopa de cada parte, 2 colheres de café, 2 de cacau, 2 de baunilha, e assim por diante, até acabar. Coloque o recipiente com a massa da coalhada na geladeira - vai congelar por cerca de cinco horas. Depois que a sobremesa estiver endurecida, vire-a em uma travessa e remova a película aderente.
