Choux Easter é uma iguaria que muitos vão gostar. Cozinhar a Páscoa é muito simples, você só precisa estocar os ingredientes certos e ir em frente - prepare o creme de Páscoa!
É necessário
- - queijo cottage gordo - 500 gramas;
- - manteiga, açúcar, frutas cristalizadas multicoloridas - 100 gramas cada;
- - duas gemas de ovo;
- - leite - 2, 5 copos;
- - nozes picadas - 2 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Esprema a coalhada por várias camadas de pano de algodão e passe por uma peneira. Amasse as gemas com o açúcar até ficarem brancas, acrescente o leite.
Passo 2
Despeje a mistura em uma tigela de metal, coloque em banho-maria, leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Manter no banho até que a massa comece a engrossar. Retire do fogo, acrescente a manteiga e mexa até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de baunilha, nozes, frutas cristalizadas picadas.
etapa 3
Insira o queijo cottage em algumas doses, mexendo sempre. Transfira a massa para o pano de algodão dobrado em duas camadas, levante as pontas, amarre-as com um barbante para fazer um saco.
Passo 4
Pese a massa durante a noite, depois coloque em um pasochny (pode ser de outra forma), coloque a carga em cima, coloque em local frio por quatro horas. Retire a gaze - o creme de Páscoa está pronto!
