Como Fazer Uma Deliciosa E Simples Torta De Batata

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Como Fazer Uma Deliciosa E Simples Torta De Batata
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Anonim

O recheio desta torta não pode ser apenas batata - repolho cozido, maçãs com passas, canela e açúcar, queijo Adyghe com tomate e ervas são adequados. Tudo depende da sua imaginação e preferências.

Como fazer uma deliciosa e simples torta de batata
Como fazer uma deliciosa e simples torta de batata

É necessário

  • Para o teste:
  • Farinha - 400 gr
  • Kefir - 200 gr
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa
  • Sal - 1 colher de chá
  • Açúcar - 2 colheres de chá
  • Soda - 1/2 colher de chá
  • Suco de limão
  • Coentro inteiro - 1/2 colher de chá
  • Coentro moído - 1 colher de chá
  • Para preencher:
  • Batatas - 4-5 unid.
  • Manteiga
  • Especiarias: feno-grego, assa-fétida, pimenta-do-reino, sal

Instruções

Passo 1

Primeiro, peneire 400 gramas de farinha. Combine a farinha com os ingredientes secos: sal, açúcar, coentro moído e inteiro.

Passo 2

Em seguida, misture 200 gramas de kefir com duas colheres de sopa de creme de leite. Apague meia colher de chá de bicarbonato de sódio com suco de limão. Adicione à mistura de kefir. Bata com um batedor.

etapa 3

O próximo passo é combinar os ingredientes líquidos e secos e amassar até formar uma massa macia. Deixe a massa descansar por meia hora sob o filme plástico.

Passo 4

Lave, descasque e pique as batatas para cozinhá-las mais rápido. Ferva as batatas em água e sal até ficarem macias. Amasse as batatas quentes com especiarias e manteiga. O feno-grego dá um sabor de cogumelo, enquanto a assa-fétida dá um sabor de alho-cebola.

Etapa 5

Defina o forno para pré-aquecer a 170 C.

Etapa 6

Divida a massa resultante em duas partes desiguais. Abra dois terços da massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Faça amortecedores e disponha o recheio. Abra o resto da massa e feche a torta por cima, belisque as bordas. Use um garfo para fazer recortes na massa. Você pode ungir o bolo com manteiga por cima.

Etapa 7

Asse a torta em forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar.

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