A arrumação da mesa no Ano Novo exige não apenas gastar dinheiro e energia, mas também criatividade. Todos os anos a anfitriã pensa em como surpreender os convidados. O que você acha da deliciosa salada escamosa servida em porções em xícaras?
É necessário
- Para 12 porções:
- - cogumelos salgados - 300 g
- - batatas de tamanho médio - 2 pcs.
- - cebola grande - 1 pc. ou 2 pcs. pequeno
- - carne cozida - 250 g
- - cenouras - 1 pc.
- - ovo de galinha - 2 unid.
- - queijo semiduro - 100 g
- - maionese - 200 g
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Ferva a carne inteira. Para deixar a carne mais suculenta, coloque-a em água fervida. Em seguida, como de costume, retire a espuma, adicione a cebola descascada e as cenouras, o sal. Tiramos a carne acabada e deixamos esfriar. Cortar em pedaços pequenos.
Passo 2
Cozinhe batatas com casca, ovos cozidos. Após esfriar, limpe. Esfregamos ambos em um ralador grosso. Descasque a cebola, pique finamente e frite em óleo vegetal até dourar.
etapa 3
Cenouras cruas descascadas e três queijos em um ralador fino. Os cogumelos salgados devem ser jogados em uma peneira para que o excesso de vidro líquido. Você pode marinar, mas a salada salgada é muito mais saborosa.
Passo 4
Agora recolhemos a salada. As camadas serão de maionese. A camada inferior é de cogumelos salgados. Depois maionese com batatas, cebola por cima e maionese de novo. Acima da carne, unte com maionese. Depois, cenoura-maionese-ovos-maionese. Polvilhe com queijo ralado por cima. É aconselhável cobrir a parte superior da saladeira com película aderente para que o queijo não seque. Colocamos na geladeira durante a noite (6-8 horas) para a impregnação. Salada pronta!
