Bolinho de batata com cogumelos é um prato farto e delicioso à base de purê de batata. Neste prato simples, você pode usar outros recheios e temperos em vez de cogumelos, e cada vez que as bolas de batata têm um sabor completamente diferente. Apenas o delicioso aroma de batatas fritas permanecerá inalterado!
É necessário
- - batatas
- - manteiga
- - óleo vegetal
- - gemas de ovo
- - cogumelos
- - cebolas bulbosas
- - Migalhas de pão
- - sal
- - verdes
- A quantidade de todos os ingredientes é arbitrária, adicione a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas descascadas, escorra a água, seque um pouco, amasse e salgue bem. Adicione algumas colheres de sopa de manteiga amolecida e 1-2 gemas de ovo ao purê de batata, mexendo bem.
Passo 2
Prepare o cogumelo picado. Ferva os cogumelos, deixe esfriar e corte. Pique a cebola finamente. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite primeiro a cebola levemente, depois acrescente os cogumelos picados, cozinhe até ficar macia, sal.
etapa 3
Na palma da sua mão, faça um pequeno bolo de purê de batata resfriado, coloque um pouco de cogumelo picado no meio. Enrole o bolo com cuidado e enrole-o como uma bola. E então use todo o purê de batatas.
Passo 4
Role as bolas de batata na farinha de rosca e frite em uma frigideira funda com óleo vegetal até ficarem crocantes, ou em uma frigideira funda. Sirva as bolas quentes e decore com salsa ou endro.
