Pão de mel sempre foi uma decoração do feriado, principalmente no Natal. Eles foram colocados na mesa, apresentados a parentes e amigos, serviram para enfeitar a árvore de Natal. Os biscoitos de gengibre são assados com diferentes temperos e recheios, chocolate ou leite, cobertos com esmalte ou maçapão. Mas os de mel são os mais queridos e populares.
É necessário
- Para o teste
- • 1 xícara de açúcar
- • 2 ovos
- • 3 colheres de sopa de mel
- • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- • 3 xícaras de farinha
- • 125 gramas de margarina ou manteiga
- Para esmalte
- • 5 colheres de sopa de açúcar
- • 2 colheres de sopa de leite
- Para preencher
- • geléia
- • leite condensado fervido
- Batedeira, formas para massa.
Instruções
Passo 1
Pegue o açúcar, os ovos, o mel, o refrigerante e misture, de preferência na batedeira. Adicione margarina ou manteiga e mexa bem novamente.
Passo 2
Coloque a mistura resultante em banho-maria por cerca de 10 minutos. Lembre-se de mexer constantemente.
etapa 3
Retire a mistura do fogo e adicione 1 xícara de farinha peneirada. Misture suavemente a massa de ar e deixe esfriar.
Passo 4
Despeje o restante da farinha na massa quente. Mexa com um garfo e amasse bem a massa com as mãos.
Etapa 5
Abra a massa em uma camada fina, marque os biscoitos de gengibre com uma forma e disponha o recheio.
Etapa 6
Abra a segunda camada de massa e cubra a primeira com o recheio. Corte os biscoitos de gengibre com um molde.
Etapa 7
Coloque os biscoitos de gengibre em uma assadeira untada e leve ao forno por 10-15 minutos a 200 ° C.
Etapa 8
Enquanto o pão de gengibre está assando, você pode cozinhar a cobertura. Despeje o açúcar em uma panela, despeje o leite e leve ao fogo baixo. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo sempre.
Etapa 9
Retire os biscoitos de gengibre do forno e pincele imediatamente com glacê. Os biscoitos de gengibre precisam esfriar bem e a cobertura precisa secar.
