Muito se sabe sobre os benefícios do alho. Devido ao conteúdo de uma grande quantidade de fitoncidas, é indispensável para resfriados e é um verdadeiro inimigo de muitos patógenos. Basta consumir 2 a 3 dentes de alho por dia para sentir seus efeitos benéficos. No entanto, muitas pessoas não gostam de seu sabor específico. Nesse caso, as saladas, às quais o alho adiciona um sabor picante, serão um verdadeiro salva-vidas.
Salada "Winter Forest"
Para fazer a salada "Floresta de Inverno", é necessário levar os seguintes componentes:
- 200 g de carne de frango defumada;
- 250-300 g de tomate;
- 100 g de pimentão;
- 100 g de queijo;
- 2 dentes de alho;
- 30 g de nozes;
- maionese;
- folhas de salsa;
- Pimenta;
- sal.
Corte a carne do frango defumado em pedaços pequenos. Lave os tomates e os pimentões, seque e corte os tomates em rodelas, os pimentões em tiras e o queijo duro em cubinhos. Pique finamente as nozes, o alho e a salsa. Em seguida, misture os produtos preparados, sal, pimenta, tempere com a maionese, misture bem e coloque em uma saladeira. Sirva a salada, polvilhe levemente com as nozes raladas.
Salada de Mosaico
Para preparar a salada Mosaic com lula, você precisará de:
- 250 g de lula;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 2 pepinos frescos;
- 2 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de mesa (9%);
- óleo vegetal;
- verdes;
- sal;
- pimenta vermelha moída.
Ferva as lulas em água e sal por 3-4 minutos, depois pegue, deixe esfriar e corte em tiras. Corte a cebola em meias rodelas, as cenouras em tiras finas e adicione às lulas cozidas. Leve o óleo vegetal para ferver, regue com a mistura de lulas e legumes e deixe repousar 30 minutos. Descasque os pepinos frescos, corte em tiras finas, despeje com vinagre, sal e pimenta, misture e adicione alho amassado a eles. Misture os ingredientes preparados desta forma e leve à geladeira por 2 horas, após o que a salada estará pronta para comer.
Salada primavera
Para preparar a salada "Spring" com cogumelos cozidos, você vai precisar de:
- 10 champignon ou cogumelos porcini;
- 500 g de rabanete;
- 2 pimentões;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- folhas de salsa;
- 2 colheres de sopa. eu. nata;
- 1 colher de chá vinagre de uva;
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra;
- sal.
Limpe cuidadosamente os champignon ou cogumelos porcini com um pano úmido, descasque e ferva em água e sal por 8 a 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, lave com água fervida quente, leve à geladeira e corte em fatias pequenas.
Lave os rabanetes, corte em rodelas finas, salgue, lembre levemente com as mãos e deixe repousar por 5-7 minutos em temperatura ambiente para liberar o amargor. Escorra o suco resultante.
Corte o pimentão em tiras finas ou meias argolas, pique a cebola finamente. Combine todos os ingredientes preparados.
Em seguida, faça um molho para salada. Para isso, misture o creme de leite com vinagre de uva, pimenta moída, sal e alho passado por uma prensa. Despeje o molho preparado sobre a salada e misture delicadamente. Sirva enfeitado com salsa.
