É necessário
- - massa folhada - 1 embalagem;
- - gema de ovo - 1 unid.;
- - farinha de trigo - 1 colher de sopa. a colher;
- - enguia (defumada) - 100 gr.;
- - cream cheese - 100 gr.;
- - abacate;
- - maionese - 2 colheres de chá;
- - queijo (duro) - 30 gr.;
- - caviar vermelho (salmão) - 40 gr.;
- - azeitonas - 9 unid.
Instruções
Passo 1
Polvilhe a massa folhada com farinha e abra. Usando um molde especial, corte a casca.
Passo 2
Use uma faca para fazer vários cortes leves (não totalmente) para que a massa imite a estrutura de uma concha.
etapa 3
Aqueça o forno a 200 graus. Asse as cascas em uma assadeira por 15-20 minutos. Então legal.
Passo 4
Prepare o recheio. Divida o abacate em 2 partes, retire a polpa. Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 5
Moa todos os ingredientes (queijo, enguia e abacate) no liquidificador. Adicione a maionese.
Etapa 6
Corte as tortinhas no sentido do comprimento em 2 partes, sem cortar até o fim.
Etapa 7
Encha as tortinhas com macarrão, polvilhe com queijo, decore com uma pérola de oliva.
Etapa 8
Outra opção de recheio: uma mistura de cream cheese e azeitonas, com a adição de uma colher de chá de caviar vermelho.
