Esta receita simples tornará sua torta de maçã mais rápida. A massa de biscoito sem fermento é muito fácil de preparar e o recheio de maçã não requer processamento especial. A torta acaba ficando bem arejada, macia e muito saborosa.
É necessário
- - farinha - 160 g;
- - açúcar - 250 g;
- - ovos - 3 peças;
- - maçãs - 500 g;
- - suco de limão;
- - vanilina;
- - açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Lavamos as maçãs, descascamos, retiramos o miolo com sementes. Corte em fatias finas ou tiras. Em seguida, colocamos em uma panela, regue com o suco de limão e polvilhe com cerca de 50 gramas de açúcar granulado. Se não houver suco de limão, você pode passar sem ele.
Passo 2
Lavamos bem os ovos. Separe as gemas das claras. Moa as gemas com o açúcar e bata até o volume aumentar cerca de 2,5 a 3 vezes. Em uma tigela, bata as claras até formar uma espuma espessa e estável.
etapa 3
Peneire a farinha em uma tigela grande e acrescente a vanilina. Despeje as gemas batidas e algumas colheres de sopa da massa protéica. Homogeneizar. Em seguida, introduzimos o resto das proteínas batidas e com muito cuidado - para que não se acomodem - misture a massa até ficar homogêneo.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre a assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e polvilhe com farinha por cima. Despeje algumas colheres de massa nas maçãs preparadas, mexa e despeje em uma forma. Distribua o restante da massa uniformemente por cima.
Etapa 5
Colocamos a torta no forno. O tempo de cozimento depende das características de cada forno - a partir de 20 minutos. Pode verificar a disponibilidade da massa com um palito ou fósforo: se, ao furar a massa, não ficarem vestígios de massa, o bolo está assado. Vire a torta de maçã pronta em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
