Este bolo de banana com creme de leite é muito aromático e moderadamente doce. Os amantes da banana vão adorar! A torta é preparada rapidamente e certamente vai decorar qualquer festa do chá e iluminar uma noite fria e sombria. Sirva quente.
É necessário
- Esmalte:
- 1/2 xícara de manteiga
- - 1 xícara de açúcar mascavo
- - 2 colheres de sopa de xarope de milho escuro
- 3/4 xícara de pedaços de nozes
- Massa:
- - 1 3/4 xícaras de farinha
- - ½ colher de sopa de fermento em pó
- - 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- - 1 xícara de manteiga
- - 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- - 2 ovos grandes
- - 1 xícara de banana madura amassada (2-3 bananas grandes)
- - 4 colheres de chá de creme azedo
- - 2 colheres de chá de rum escuro
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
Passo 1
Prepare a cobertura primeiro. Para fazer isso, misture a manteiga, o açúcar e o xarope de milho em uma panela pequena. Leve ao fogo e mexa sempre até a manteiga derreter completamente. Ferva por mais 1 minuto.
Passo 2
Adicione as nozes.
etapa 3
Espalhe a cobertura resultante uniformemente em uma assadeira redonda (22 cm de diâmetro), levemente untada com óleo vegetal. Deixe esfriar completamente.
Passo 4
Agora estamos preparando a massa. Combine a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada.
Etapa 5
Pegue uma batedeira e em outra tigela grande misture a manteiga e o açúcar granulado (marrom e branco). Adicione os ovos, depois o purê de banana, o creme de leite, o rum e a baunilha.
Etapa 6
Adicione a mistura de farinha a esta massa e misture bem.
Etapa 7
Espalhe a massa resultante sobre a cobertura.
Etapa 8
Asse a torta no forno por 40-45 minutos, até que um palito inserido no centro da torta saia seco. Após o cozimento, deixe esfriar por 15 minutos.
Etapa 9
Sirva esta sobremesa com chantilly ou sorvete de baunilha. Bom apetite!
