Na véspera da Páscoa, muitas donas de casa desejam surpreender os seus convidados com a mais invulgar e saborosa Páscoa. Você pode cozinhar a Páscoa crua ou cozida, oferecemos uma receita simples de Páscoa crua com limão, passas e cardamomo - ficará muito original.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1 kg de queijo cottage;
- - 3 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1/2 xícara de passas;
- - 100 g de manteiga;
- - 1 limão;
- - 2 caixas de cardamomo;
- - vanilina, sal.
Instruções
Passo 1
Passe o queijo cottage em uma peneira fina, passe-o em um recipiente grande e fundo para que não formem grumos.
Passo 2
Adicione os ovos batidos, as passas, a manteiga e o açúcar à coalhada. Esfregue as raspas de limão, envie para a massa da coalhada, acrescente a vanilina a gosto. Misture tudo, adicione uma pitada de sal (você pode passar sem isso).
etapa 3
Moa os grãos de cardamomo em um pilão, acrescente à coalhada e mexa.
Passo 4
Lubrifique a panela de Páscoa com água, cubra com gaze, você pode pegar um pano de algodão e dobrar para fazer o padrão de Páscoa.
Etapa 5
Coloque a massa da coalhada em uma forma, aperte com mais força. Cubra com as pontas de gaze ou pano, coloque uma carga mais pesada por cima. Coloque o molde em local fresco por 10 horas.
Etapa 6
Agora falta transformar a Páscoa acabada em um prato, retirar a gaze. Decore a guloseima de Páscoa à sua escolha. Frutas cristalizadas são adequadas para esses fins.
