Paprikash é um prato clássico de frango húngaro. Primeiro é frito, depois estufado, adiciona-se páprica moída, cebola e pimentão. Uma mistura de creme de leite e farinha também é adicionada ao prato, para que o molho fique espesso e envolva os pedaços de frango.
É necessário
- - 1 quilo de coxas de frango;
- - 100 gramas de creme de leite;
- - 200 gramas de cebola;
- - 200 gramas de pimentão;
- - 1 Colher de Sopa. páprica;
- - óleo vegetal;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Corte cada perna ao meio.
Passo 2
Descasque a cebola e pique finamente.
etapa 3
Lave o pimentão, selecione as sementes e corte em tiras finas.
Passo 4
Coloque o frango em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados.
Etapa 5
Em seguida, transfira a carne para uma panela.
Etapa 6
Frite os pimentões em uma frigideira por cerca de 5 minutos e transfira para o frango.
Etapa 7
Despeje 250 ml de água em uma panela com carne, pimentão e cebola, pimenta, sal, acrescente o alho picado, colorau e leve ao fogo.
Etapa 8
Mexa, leve para ferver e cozinhe coberto em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
Etapa 9
Em uma tigela, misture a farinha com o creme de leite e algumas colheres de sopa de líquido de uma panela. Misture bem.
Etapa 10
Despeje a mistura em uma panela, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
