Esta receita de salsichas de batata, que se assemelham a salsichas de carne semelhantes na aparência, foi inventada pelos habitantes da Ucrânia. A receita não é muito difícil de preparar, e o resultado vale a pena tentar cozinhá-los pelo menos uma vez.
É necessário
- - 950 g de batatas;
- - 280 g de banha;
- - 345 g de cebolas;
- - 55 g de sêmola;
- - 1 ovo;
- - 2, 6 m do intestino;
- - 75 ml de óleo vegetal;
- - sal pimenta.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem os intestinos, coloque em água com a adição de vinagre por 50 minutos e depois enxágue muito bem novamente.
Passo 2
Corte a banha em pedaços pequenos, coloque em uma panela pré-aquecida e cozinhe até que toda a gordura derreta. Em seguida, retire os torresmos da frigideira.
etapa 3
Descasque a cebola e corte em rodelas bem finas. Em seguida, coloque em uma frigideira com gordura e frite até obter uma bela cor dourada.
Passo 4
Os torresmos reservados devem ser picados e adicionados à cebola picada. Lave, descasque e rale as batatas.
Etapa 5
Misture as batatas raladas com sal e pimenta e, em seguida, adicione a sêmola, o ovo e a cebola com torresmos. Misture tudo bem.
Etapa 6
Pegue uma garrafa de plástico comum, corte seu gargalo para obter um funil e amarre o intestino preparado em seu gargalo.
Etapa 7
Em seguida, coloque a carne picada preparada no funil e comece a encher o intestino com ela, portanto, deve-se encher completamente com ela. Perfure o intestino com uma agulha em vários lugares para evitar que se quebre durante o cozimento.
Etapa 8
Coloque a linguiça resultante em uma panela funda de ferro fundido untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Durante o cozimento, é necessário regar a linguiça com o caldo dela liberado.
Etapa 9
É melhor servir salsicha de batata quente com ervas e vegetais.
