Existem muitas receitas para fazer lasanha. Um deles com molho bechamel. Você pode escolher o recheio a gosto. O molho bechamel tornará a lasanha muito suculenta e apetitosa. Vamos preparar o recheio de vegetais.
É necessário
- folhas de lasanha prontas - 15 peças (depende do tamanho das folhas)
- - manjericão (pode ser seco)
- - queijo
- Recheio de vegetais:
- - sal
- - abobrinha de tamanho médio
- - três tomates médios
- - uma cebola
- - duas cenouras
- - dois dentes de alho
- - Queijo Adyghe -200 gramas
- Molho bechamel:
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 2 colheres de sopa de farinha
- - 500 gramas de leite
Instruções
Passo 1
O preenchimento. Abobrinha estufada, cebola, cenoura. Escalde os tomates com água fervente, limpe a pele. Pique e adicione à abobrinha. Regime o alho com delicadeza. Sal. Cozemos tudo por 10 minutos e retiramos do fogo. Esfregamos o queijo Adyghe. O recheio está pronto.
Passo 2
Molho bechamel. Jogue a manteiga em uma frigideira pré-aquecida. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha. Nós interferimos constantemente. Quando obtiver uma massa homogênea, acrescente leite quente. Introduzimos o leite gradualmente. Nós interferimos constantemente. Não deve haver grumos. Sal.
etapa 3
Estilo. Unte a assadeira com azeite. Coloque um pouco de molho no fundo. Espalhamos a primeira camada de folhas (leia atentamente as instruções, às vezes é necessário ferver). Normalmente cinco folhas, dependendo da assadeira. Espalhamos o recheio de vegetais. Queijo Adyghe de topo. Despeje com o molho. Espalhamos a próxima camada de lençóis por cima. Mais vegetais, queijo, molho. Cubra a segunda camada de vegetais com folhas de lasanha. Polvilhe com qualquer queijo ralado por cima. Despeje generosamente o molho bechamel. Polvilhe com manjericão. Enviamos o formulário ao forno por 30 minutos. Asse a 200 graus. Acontece muito gostoso.
