A salada está deliciosa. "Ninho de tetrazes" parece incomum e vai decorar perfeitamente a mesa festiva.
É necessário
- - 3-4 pcs. batatas;
- - 2 cebolas;
- - 4 coisas. cenouras;
- - 5 ovos de galinha;
- - 1 peito de frango pequeno;
- - maionese;
- - endro a gosto;
- - alho a gosto.
Instruções
Passo 1
Coloque a carne de frango, previamente lavada com água, para ferver. Esfrie e remova todos os ossos e pele. Corte a carne em pequenas tiras.
Passo 2
Ferva os ovos de galinha por 7 minutos, deixe esfriar e descasque. Separe as gemas das claras em pratos separados.
etapa 3
Corte as proteínas em cubos finos e misture com a carne picada. Descasque e enxágue os vegetais. Corte a cebola em rodelas e corte os outros vegetais em tiras.
Passo 4
Frite todos os vegetais separadamente e retire o excesso de gordura com um guardanapo para colocá-los. Frite as batatas em gordura profunda ou apenas em pequenas porções em muito óleo. Pegue os utensílios para fritar batatas com lados altos.
Etapa 5
Adicione vegetais fritos e resfriados à carne e à proteína. Tempere com maionese e adicione alguns dentes de alho amassados, se desejar. Mexa bem a salada e coloque em uma saladeira.
Etapa 6
Forme um ninho de batata frita no centro da salada. Cubra o fundo do ninho com endro picado.
Etapa 7
Combine as gemas picadas com a maionese e forme vários ovos com esta mistura. Coloque os ovos no ninho e sirva.
