Deliciosa maionese com sabor picante e aroma de alho fresco pode ser preparada em apenas alguns minutos em casa. Este molho pode ser usado não só para temperar saladas, esta maionese vai bem com pratos de carne e peixe.
É necessário
- 1 copo de óleo vegetal (você pode levar azeite);
- 2 gemas de ovo;
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- Alho esmagado - 1 colher de sopa
- Pimenta e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Antes de iniciar o processo de preparação da maionese caseira, certifique-se de que todos os alimentos necessários estejam em temperatura ambiente. Não utilize os que acabaram de ser retirados do frigorífico, caso contrário o molho ficará com uma consistência irregular. Para acelerar o processo, você pode colocar os ovos retirados da geladeira em uma tigela com água morna.
Passo 2
Separe as gemas e bata-as na batedeira com óleo vegetal e sumo de limão. Ao bater, tente trabalhar com a batedeira de modo que as lâminas fiquem no fundo da tigela e até que a manteiga esteja completamente misturada com o resto dos produtos, não levante a batedeira mais alto.
etapa 3
Quando a mistura batida começar a ficar parecida com maionese, acrescente o alho picado, sal e pimenta. Mexa novamente e pronto - o molho de maionese com sabor de alho está pronto.
