Este bolo veio para nós da província francesa de Lorraine. É uma torta aberta recheada com queijo e recheio de ovo. A clássica torta envolve recheio de carne de frango com cogumelos, mas agora essa torta é feita com recheios bem diferentes. Por exemplo, uma torta de bacon é deliciosa. Pode ser servido como um pequeno-almoço quente ou como um aperitivo frio.
É necessário
- Para o bolo:
- - 12 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 6 colheres de sopa margarina ou manteiga
- - 2 gemas
- - sal a gosto
- Para preencher:
- - 4 fatias de bacon
- - 2 ovos
- - 5 colheres de sopa. leite ou creme
- - 100 g de queijo
- - sal, especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Misture manteiga ou margarina com farinha e esfregue com os dedos. Adicione as gemas e mexa. Se estiver apertado, você pode adicionar uma colher de sopa de água ou leite. Sove a massa, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por meia hora.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Distribua a massa em forma e fure com um garfo. Colocamos no forno por 10 minutos.
etapa 3
Corte o bacon em pedaços e frite levemente. Esfregue o queijo. Bata os ovos com o leite e acrescente o queijo, o sal e os temperos. Espalhe o bacon sobre a superfície da torta e recheie com a mistura de ovo e queijo. Voltamos ao forno por mais 20 minutos. O bolo está pronto.
