A torta de repolho é um prato tradicional eslavo feito com produtos simples e saudáveis. Para fazer isso, você pode usar chucrute fresco ou, e a massa geralmente é feita com kefir, fermento ou creme de leite.
É necessário
- • 1 repolho médio;
- • 400 g de bacon;
- • 2 ovos;
- • 4 colheres de sopa. farinha de trigo;
- • 2 colheres de sopa. maionese;
- • 4 colheres de sopa. nata;
- • um monte de endro;
- • óleo vegetal para lubrificar o molde;
- • sal.
Instruções
Passo 1
Lave uma cabeça de repolho, retire as folhas de cima e pique bem. Imitamos o repolho para que inicie o suco, fritamos em uma frigideira em óleo vegetal. Para ficar mais macio, pode-se refogar o repolho com um pouco de leite. Mas, se não houver tempo, o vegetal não pode ser frito ou estufado, mas simplesmente picado.
Passo 2
Corte o bacon em cubinhos, deixe vários pratos compridos para decorar a torta de repolho. Meu endro e pique finamente, deixe alguns galhos intactos. Quebre os ovos em uma tigela funda, salgue e bata bem, depois adicione aos poucos a maionese, o creme de leite e a farinha. Misture o bacon, o repolho e o endro e coloque na massa, misture tudo bem.
etapa 3
Unte a forma com óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha, coloque a massa nela. Colocamos em um forno pré-aquecido a 280 ° C por 30 minutos. Asse a torta de repolho até dourar. Enrole os restantes pratos de bacon em saquinhos e coloque-os no prato pronto, coloque alguns raminhos de endro por cima. Para tornar a torta de repolho mais aromática, você pode polvilhar com queijo ralado alguns minutos antes de cozinhar. Se não houver bacon em casa, você pode substituí-lo por cogumelos frescos, linguiça cozida, linguiça, carne de porco e boi picadas.
