A sopa de iogurte de grão de bico é uma sopa turca. A culinária turca é famosa por suas sopas. São sempre fáceis de preparar e requerem um mínimo de comida. Sopa deliciosa, cremosa, muito delicada, com leve acidez. Ele se prepara muito rapidamente.
É necessário
- - 1,5 xícara de grão de bico cozido
- - 1 ovo
- - 1 copo de iogurte natural
- - 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
- - 30 g de manteiga
- - 1 litro de caldo
- - sal
- - Pimenta
- - hortelã
Instruções
Passo 1
Em uma panela de fundo grosso, misture os ovos e o iogurte.
Passo 2
Mexa bem a farinha com um pouco de água para que não haja grumos. Misture com iogurte.
etapa 3
Adicione o grão de bico, leve ao fogo baixo.
Passo 4
Despeje o caldo gradualmente. A consistência da sopa não deve ser nem muito espessa nem muito fina.
Etapa 5
Assim que a sopa ferver, engrossar, cozinhe por mais 5 minutos, salgue e retire do fogo.
Etapa 6
Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione a hortelã e a pimenta, aqueça por cerca de 30 segundos.
Etapa 7
Despeje a manteiga na sopa, mexa ou adicione antes de servir em um prato.
