A peculiaridade desse biscoito está na massa, que, graças ao azeite e à farinha integral, acaba se revelando excepcionalmente saborosa e saudável. Perfeito para um piquenique na primavera!
É necessário
- Para 4 biscoitos grandes:
- Massa:
- Farinha de grãos inteiros - 500 g;
- Sal marinho - 1 colher de chá;
- Açúcar mascavo - 4 colheres de sopa
- Azeite - 120 ml;
- Água gelada - 240 ml.
- O preenchimento:
- Bagas (como morangos) - a gosto;
- Azeite - para untar a massa;
- Açúcar ou mel a gosto.
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Para fazer isso, misture a farinha, o açúcar, o sal e o azeite no processador de alimentos. Tudo isso deve virar migalhas. Em seguida, adicione um pouco de água - um pouco: a massa deve começar a formar um caroço. Retiramos da colheitadeira e amassamos bem com as mãos. Divida em 4 partes, cada uma delas formando um círculo com cerca de 3 mm de espessura, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 2
Neste momento, vamos cortar os morangos para o recheio em rodelas e colocar o forno para aquecer a 180 graus.
etapa 3
Tiramos a massa da geladeira. Espalhamos as bagas em cada círculo, deixando 1, 5 cm das bordas. Polvilhe com açúcar ou regue com mel. Envolva suavemente as bordas e aperte. Lubrifique com azeite.
Passo 4
Assamos por 40 a 45 minutos. Os biscoitos são bons quentes e frios. Bom apetite!
