O bolo de cogumelos panqueca é preparado em uma hora. Acontece que é satisfatório e saboroso - todos vão adorar esta guloseima.
É necessário
- Para panquecas:
- - dois ovos;
- - leite - 3/4 xícara;
- - água - 1/2 xícara;
- - farinha - 1 copo;
- - manteiga - 3 colheres de sopa;
- - sal - 1/2 colher de chá.
- Para preencher:
- - champignon - 500 gramas;
- - cebola picada - 200 gramas;
- - leite - 110 mililitros;
- - mussarela ralada - 100 gramas;
- - Parmesão - 60 gramas;
- - manteiga - 3 colheres de sopa;
- - farinha, pimenta-do-reino, cebolinha, sal.
Instruções
Passo 1
Misture todos os ingredientes da panqueca, sove a massa. Asse panquecas finas em uma frigideira e deixe esfriar.
Passo 2
Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Frite a cebola picada, deve começar para deixar o suco começar. Reduza o fogo para médio, adicione os cogumelos com o óleo restante. Tempere com pimenta, sal a gosto e cozinhe até que os cogumelos estejam macios.
etapa 3
Despeje a farinha, despeje o leite. Retire metade do líquido da panela. Adicione o queijo ralado, que deve derreter.
Passo 4
Forre as panquecas com o recheio resultante. Polvilhe com queijo ralado por cima. Bolo de panqueca com cogumelos está pronto - experimente!
