Se você gosta de fígado de frango e cogumelos, com certeza vai gostar do bolo lavash de fígado e cogumelo. Todos os ingredientes para isso podem ser comprados em qualquer loja, e sua preparação é surpreendentemente rápida.
É necessário
- - lavash;
- - 500 g de fígado de frango;
- - 1 PC. cebolas;
- - 1 PC. cenouras;
- - cogumelos;
- - Queijo processado;
- - picles;
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar patê de fígado. Vamos precisar para untar o bolo. O fígado de frango deve ser frito primeiro. Adicione sal e pimenta a gosto e, em seguida, um pouco de noz-moscada picada.
Passo 2
Descasque e lave as cebolas. Pique finamente e frite até dourar. Depois de dourar, adicione as cenouras picadas e cozinhe toda a mistura até ficar macia.
etapa 3
Moa o fígado, as cebolas e as cenouras até obter uma pasta. Você pode, por exemplo, usar um liquidificador para essa finalidade. Mesmo que pequenos pedaços de fígado apareçam no patê, não haverá nada de errado com isso.
Passo 4
Separadamente, você precisa fritar os cogumelos e as cebolas. Adicione sal a gosto.
Etapa 5
Agora é hora de preparar a base do nosso bolo. Dependendo de sua forma, corte o pão sírio em círculos ou quadrados. Espalhe o queijo derretido na primeira camada do pão sírio e coloque os cogumelos e as cebolas que acabou de fritar.
Etapa 6
Junte outra folha de pão sírio e espalhe o patê de fígado que cozinhou no liquidificador nas etapas anteriores. Coloque os pepinos em conserva em fatias finas sobre a patê.
Etapa 7
Depois, basta alternar as camadas. A terceira camada será de queijo processado novamente, a quarta - massa de fígado com pepinos. Teoricamente, pode haver quantas camadas você quiser, mas não exagere para que o bolo não saia muito alto. A camada superior pode ser untada com queijo derretido e decorada com ervas e nozes.
Etapa 8
O bolo deve ficar de molho por cerca de 1,5 horas, após o que pode ser servido.
