A salada de feijão com atum e aipo faz parte da culinária italiana. Graças ao molho aromático, a salada fica ainda mais saborosa! Você pode apimentar a receita adicionando espinafre fresco ou cebola em conserva no vinagre.
É necessário
- Para seis porções:
- - 4 xícaras de feijão canelini;
- - 340 g de atum em lata;
- - 2 talos de aipo;
- - 1 cebola;
- - 2 limões;
- 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
- 1/2 xícara de azeite
- - 1/4 xícara de salsa picada;
- - sal marinho, pimenta moída fresca.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare seu molho de salada italiano. Para fazer isso, misture o suco de dois limões, azeite, salsa picada, pimenta e sal em um recipiente fundo. Enquanto você prepara a salada, o molho vai infundir.
Passo 2
Combine o feijão e o aipo picado em uma tigela funda. Corte as azeitonas em rodelas e acrescente ao feijão.
etapa 3
Corte a cebola ao meio rodelas. Nesta fase, a cebola, se desejar, pode ser escaldada com água a ferver.
Passo 4
Escorra o suco da lata de atum, quebre o peixe em pedaços pequenos. Adicione ao feijão.
Etapa 5
Restante salada de feijão para temperar - despeje o molho, misture delicadamente. Disponha a salada preparada em pratos porcionados, sirva imediatamente.
