As sopas são incrivelmente saudáveis e nutritivas, se você quer ser saudável e viver 100 anos, você precisa consumir pelo menos uma tigela de sopa por dia. Esta sopa é rica em proteínas vegetais e vitaminas, além disso, é incrivelmente saborosa. As lentilhas são muito benéficas para quem está em jejum ou para quem não quer comer carne. Uma mistura de pimentas e ervas frescas irá decorá-lo e complementá-lo.
É necessário
- - 150 g de lentilhas vermelhas
- - uma cebola
- - uma cenoura
- - ½ abobrinha
- - 150 g de tomates
- - 100 ml de leite
- - um queijo fundido
- - 3 dentes de alho
- - verduras (salsa, endro, coentro)
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Lave as lentilhas e cubra com água quente. Cozinhe por cerca de 15 minutos após a fervura. Não molhe lentilhas como ervilhas, feijões e feijões. Para um copo de lentilhas, use 2 copos de água. Água salgada não vale a pena, pois as lentilhas demoram mais para cozinhar em água salgada.
Passo 2
Descasque e corte as cenouras e as abobrinhas em cubos iguais. Lave, descasque e pique a cebola. Despeje 700 ml de água em uma panela e leve ao fogo. Misture as cenouras e, em seguida, acrescente a abobrinha e a cebola.
etapa 3
Adicione as lentilhas à sopa, retire a panela do fogo e bata o conteúdo no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 4
Despeje o tomate, o leite na sopa e leve ao fogo novamente. É melhor descascar os tomates antes de adicioná-los. Isso pode ser feito facilmente cortando o tomate em vários lugares e colocando-o em água quente, para que a casca se solte mais facilmente da polpa.
Etapa 5
Adicione o alho e o queijo em cubos. O queijo "Druzhba" é o ideal. Apenas o queijo deve ser fresco.
Etapa 6
Cozinhe a sopa por mais cerca de 3 minutos e tempere com pimenta e sal. Adicione verduras antes de servir. É bom se as ervas forem variadas, por exemplo, salsa, endro e coentro.
