As tortas "Bombochki" são uma alternativa aos pastéis. Cozinhá-los é muito rápido e fácil. A massa está crocante. O recheio é suculento e aromático.
É necessário
- Para o teste:
- - 3 copos de farinha;
- - 1 copo de água;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1 colher de chá de sal.
- Para preencher:
- - 200 g de queijo cottage;
- - 6 tomates;
- - 3 dentes de alho;
- - aneto;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Cozinhar o recheio. Mash cottage queijo, sal. Pique finamente o alho e o endro. Em seguida, adicione à coalhada e misture bem. Corte os tomates em círculos.
Passo 2
Cozinhar a massa. Ferva a água, acrescente açúcar, sal e óleo vegetal. Sove a massa.
etapa 3
Divida a massa em dois. Desenrole duas camadas.
Passo 4
Coloque os tomates, cortados em círculos, na primeira camada da massa, deixando uma distância de 2-3 centímetros entre eles.
Etapa 5
Coloque o recheio de coalhada sobre os tomates preparados e cubra com a segunda camada de massa.
Etapa 6
Corte com cuidado as tortas ao longo do contorno do tomate com um copo. Cegue as bordas de cada bolo.
Etapa 7
Prepare uma frigideira com lados altos. Despeje o óleo vegetal e aqueça, só depois abaixe a primeira fornada de tortas para fritar. A manteiga deve esconder os bolos completamente. Vire conforme necessário.
Etapa 8
Sirva as tortas com bolinhos frios ou iogurte.
