Um bolo original só para o Ano Novo!
É necessário
- Para biscoito:
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 100 g de manteiga;
- - 3 ovos;
- - 100 g de açúcar granulado;
- - 250 g de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- Para o creme:
- - 50 g de chocolate amargo;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 400 g de manteiga;
- - 70 g de nozes picadas.
Instruções
Passo 1
Quebre o chocolate, corte a manteiga em cubos e derreta em banho-maria. Deixe esfriar.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Bata as gemas com o açúcar granulado. Peneire a farinha e o fermento por cima. Bata as claras em neve, coloque sobre a massa resultante e sove rapidamente a massa. Transfira para uma assadeira forrada de papel manteiga e leve ao forno por 40 minutos. Corte o biscoito resfriado em 3 bolos (é possível mais).
etapa 3
Para as natas, derreta o chocolate em banho-maria com 30 g de manteiga. Bata o leite condensado com a manteiga amolecida restante, reserve 6 colheres de sopa do creme de leite resultante. Adicione nozes e massa de chocolate à maior parte do creme e bata. Espalhe os bolos com o creme escuro resultante, cubra a parte superior e as laterais do bolo. Decore o bolo com creme de leite e leve à geladeira por 2 horas.
Bom apetite!
