O nome cake-pop na tradução do inglês significa "bolo no palito". Na verdade, este não é um bolo, mas sim um bolo que tem uma forma redonda e é usado em um palito especial. Bolos fofos e incomuns, semelhantes a pirulitos, parecem muito impressionantes e, portanto, ficam ótimos na mesa festiva.
É necessário
- Para o teste:
- - 110-115 g de farinha
- - 75 g de manteiga
- - 3 colheres de sopa. colheres de açucar
- - 2 1/2 colheres de sopa. colheres de leite
- - 1 Colher de Sopa. colher (sem lâmina) de cacau em pó
- - 1 ovo
- - uma pitada de fermento em pó
- Para decoração:
- - 50 g de chocolate amargo
- - 50 g de chocolate ao leite
- - geléia de laranja
- - molho de confeitaria
- Além disso:
- - palitos de plástico especiais para biscoitos de bolo
Instruções
Passo 1
Numa panela coloque a manteiga, o leite e o cacau com o açúcar, leve ao fogo médio e leve à fervura, mexendo de vez em quando, até que saia uma massa homogênea. Deixe esfriar e acrescente um ovo. Mexa novamente.
Passo 2
Adicione a farinha de trigo peneirada e uma pitada de fermento em pó. Sove uma massa de chocolate não muito espessa. Coloque em uma assadeira untada e forrada com pergaminho. Asse por 25-30 minutos a 180C. Verifique o cozimento com um palito.
etapa 3
Limpe o bolo resfriado com as mãos até fazer migalhas. Adicione a geléia gradualmente para fazer uma massa pegajosa. Forme bolas do tamanho de uma noz. Role sobre uma superfície lisa, como uma tábua de vidro.
Passo 4
Pegue palitos de dente normais e faça furos nos espaços em branco até aproximadamente o meio. Derreta um pouco do chocolate (não todo) em banho-maria ou no forno de micro-ondas, mergulhe nele palitos especiais para pipocas de bolo de um centímetro e meio e insira nas reentrâncias.
Etapa 5
Coloque os brownies de chocolate na geladeira por 20 minutos. Derreta o chocolate restante, mergulhe os pops do bolo e decore com granulados de confeitaria. Conservar na geladeira até o endurecimento do esmalte.
