Esta sobremesa de chocolate é para crianças e adultos. Agora você não precisa ir às compras em busca de pudim de chocolate - essa sobremesa pode ser feita em casa. Além disso, é preparado em apenas 60 minutos.
É necessário
- - 400 ml de leite,
- - 50 g de açúcar
- - 25 g de amido de milho (pode ser substituído por batata),
- - 15 g de cacau em pó (alta qualidade, com leve amargor),
- - 0,25 colheres de chá de sal.
Instruções
Passo 1
Despeje 400 ml de leite em uma pequena panela ou concha (use leite com teor de gordura de 3,2 por cento), aqueça a 40 graus. O leite deve estar bem quente, mas não quente. Se o leite estiver superaquecido, deixe-o esfriar um pouco.
Passo 2
Despeje 15 gramas de cacau em pó (1 colher de sopa redonda), 0,25 colher de chá de sal, 50 g de açúcar (2 colheres de sopa) e 25 g de amido de milho (2,5 colher de chá) em uma tigela, misture bem.
etapa 3
Retire o leite morno do fogo e misture delicadamente a mistura seca preparada, mexa, coloque a panela no fogo.
Passo 4
Com agitação constante, leve o leite para ferver. Depois que a massa de chocolate com leite ferver, ferva por um minuto e desligue o fogo.
Etapa 5
Prepare seus moldes de pudim com antecedência. Você pode usar tigelas bonitas ou xícaras pequenas. Disponha o pudim quente em latas (de preferência pequenas) e deixe esfriar em temperatura ambiente. Sirva o chocolate acabado de sobremesa resfriado, se desejar, pode congelar um pouco no freezer. Dos ingredientes apresentados, obtêm-se três porções de pudim de chocolate.
