Quem não gosta de pudim delicado e delicado! É uma sobremesa muito saborosa e muito fácil de preparar. Por exemplo, você pode passar quarenta minutos fazendo pudim de chocolate. Vale a pena mimar você e seus entes queridos no final.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 85 g de açúcar de confeiteiro;
- - 50 g de manteiga;
- - 25 g de farinha de trigo;
- - 3 ovos de galinha.
Instruções
Passo 1
Quebre o chocolate em pequenos pedaços, derreta em banho-maria ou em banho-maria. Adicione a manteiga, mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Bata as gemas com o açúcar separadamente - deve obter uma massa espessa de cor clara. Adicione as claras em neve batidas à massa e, em seguida, a mistura de farinha e chocolate.
etapa 3
Divida a massa aromatizada em quatro latas de 150 ml (primeiro cubra-as com óleo). Cubra cada um com o pergaminho, coloque em banho-maria (na falta, pode-se cozinhar o pudim no forno). Asse por meia hora, verifique se está pronto com um palito.
Passo 4
Separe o pudim de chocolate das laterais da forma e coloque de cabeça para baixo em um prato de servir. Enfeite com frutas vermelhas frescas ou regue com creme de leite desnatado a gosto.
