O pudim é um prato agradável e saudável tanto no café da manhã quanto na sobremesa. As crianças vão adorar o pudim de chocolate cozido com uma laranja inteira - parece muito interessante e, o mais importante, o sabor dessa iguaria ficará na memória por muito tempo.
É necessário
- - 200 g de farinha;
- - 170 g de açúcar;
- - 110 g de manteiga;
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 70 g de cacau em pó;
- - 1 laranja;
- - 3 ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de leite.
Instruções
Passo 1
Ferva a água em uma panela pequena, mergulhe a laranja nela e cozinhe por 10 minutos. Neste momento, derreta o chocolate amargo em banho-maria, adicione 90 g de manteiga, despeje o leite, mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Misture a farinha com o cacau em pó, passe por uma peneira fina. Bata os ovos com o açúcar na batedeira, acrescente a farinha de cacau, acrescente a massa de chocolate, continue batendo em velocidade baixa da batedeira até a massa ficar completamente homogênea.
etapa 3
Espalhe a manteiga restante sobre uma forma refratária redonda, coloque 2/3 da massa na forma. Fure a laranja em vários lugares com um garfo, corte. Coloque a laranja no centro da forma, pressionando até a metade na massa de chocolate. Coloque o restante da massa por cima de modo que a laranja fique uniformemente revestida por todos os lados.
Passo 4
Coloque a forma em uma panela grande, que você preenche com água quente de antemão - ela deve atingir a metade da forma. Cubra a forma com papel manteiga, pressione a tampa para baixo.
Etapa 5
Cozinhe o chocolate e o pudim de laranja por cerca de 2 horas em fogo médio. Sirva ligeiramente quente.
