Tiramisu é uma sobremesa italiana de várias camadas que possui propriedades notáveis - facilidade de execução e sabor incrível. O tiramisu de laranja é uma das muitas variações sobre o tema da ideia principal - um bolo de esponja perfumado com creme de queijo mascarpone.
É necessário
- Para oito porções:
- - 25 pçs. biscoitos de biscoito;
- - 1 copo de suco de laranja;
- - 450 g de queijo mascarpone;
- - 1/4 xícara de açúcar em pó;
- - 2 ovos;
- - raspas de 1 laranja;
- - chocolate ralado com sabor a laranja.
Instruções
Passo 1
Coloque os biscoitos no fundo de uma assadeira. Despeje o suco de laranja por cima. Para um sabor especial regue com um pouco de licor de laranja. Deixe de molho um pouco.
Passo 2
Separe as gemas das proteínas. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro com uma colher de pau. Adicione o queijo mascarpone, bata até ficar homogêneo. A massa deve ser lisa.
etapa 3
Bata as claras em neve com a batedeira até obter picos fofos. Misture com o queijo, adicione as raspas de laranja bem raladas.
Passo 4
Coloque o creme resultante em um biscoito em uma forma, alise a superfície.
Etapa 5
Cubra o uniforme com algo, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Etapa 6
Polvilhe o tiramisu de laranja com chocolate ralado antes de servir. Se não houver chocolate, você pode usar cacau em pó.
