Sugiro tentar cozinhar frango com um molho muito interessante. O frango acaba sendo picante, lindo e aromático. As especiarias combinam bem umas com as outras. A receita é muito simples.
É necessário
- - frango - 1 pc. (cerca de 1 kg);
- - alho - 2 dentes;
- - gengibre em pó - 1 colher de sopa. eu.;
- - coentro moído - 1 colher de chá;
- - cominho moído - 0,5 colher de chá;
- - noz-moscada - 0,5 colher de chá;
- - farinha - 1 colher de sopa. eu.;
- - cebolas verdes - 30 g;
- - manteiga - 50 ml;
- - água - 50 ml;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - sal - 1 colher de chá;
- - limão - 1 pc.
Instruções
Passo 1
Meu frango, cortado em porções. Esprema o suco do limão. Despeje o suco de limão sobre o frango. Pique o alho, misture com o frango. Sal. Deixe a carne marinar por 1 hora.
Passo 2
Cozinhar o molho. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione gengibre, coentro, cominho e noz-moscada. Cozinhe o óleo com especiarias em fogo bem baixo por 2 minutos. Adicione água e leve a mistura para ferver. Em seguida, adicione a farinha e cozinhe por mais 3-5 minutos, até o molho engrossar. O molho está pronto.
etapa 3
Frite o frango em óleo vegetal até ficar macio.
Passo 4
Coloque um pedaço de frango em uma travessa e regue com o molho. Decore o topo com cebolinhas.
