Não gosto de mexer em pratos complicados e, muitas vezes, não tenho tempo e energia suficientes. Portanto, a maneira mais fácil é ferver ou fritar um pedaço de carne, colocá-lo em uma assadeira e levá-lo ao forno, para depois regar com molhos variados. Veja, por exemplo, que tipo de gostoso você pode cozinhar de frango e tomate.
É necessário
- - 1 kg de filé de frango;
- - 700-800 g de tomates maduros;
- - 1 copo de caldo de galinha;
- - cenoura;
- - 1 cebola;
- - 60 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- - folhas de salsa;
- - manjericão;
- - Folha de louro;
- - tomilho seco;
- - pimenta preta (ervilhas);
- - 3 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Ferva o filé em água com sal, louro e pimenta.
Passo 2
Corte os tomates em 2 a 4 pedaços, refogue sem água por 5 minutos, deixe esfriar e triture no liquidificador. Se não houver liquidificador ou por algum outro motivo você não puder usá-lo, passe os tomates por uma peneira). Combine purê de batata com farinha, 30 g de manteiga derretida e caldo.
etapa 3
Pique as cenouras e as cebolas e junte ao puré de tomate, sal e tempere com tomilho. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. e adicione o restante da manteiga derretida, ervas picadas e alho amassado.
Despeje o molho sobre o filé de frango, polvilhe com cebolas verdes picadas finamente. Cozinhe por 15 minutos, coberto. Em seguida, retiramos o prato pronto, colocamos os pedaços nos pratos e servimos.
