O nome deste bolo foi dado pelo recheio à base de leite condensado, que na Alemanha se chama Milch Mädchen.
É necessário
- Bolos:
- - 2 ovos pequenos;
- - 300 g de leite condensado;
- - 120 g de farinha;
- - 0,75 colheres de sopa fermento em pó.
- Creme:
- - 300 ml de natas batidas;
- - 75 ml de açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, misture os ovos com o leite condensado até ficar homogêneo. Peneire uma mistura de farinha de trigo e fermento para os componentes líquidos da massa. Misture tudo com um batedor e deixe por 15 minutos: isso vai deixar os bolos bem fofos.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e desenhe um círculo de 16 cm. Use uma colher para despejar a massa no centro do círculo e distribua pelo perímetro. Leve ao forno por cerca de 5 minutos para dourar a crosta. Separe imediatamente o bolo acabado do papel e coloque sobre uma toalha.
etapa 3
Para as natas com batedeira, bata as natas com o açúcar de confeiteiro e cubra os bolos. Espalhe por cima e pelas laterais do bolo. Coloque na geladeira para deixar de molho durante a noite. Para servir, guarneça com bagas e frutos: eles vão realçar perfeitamente a rica doçura do bolo.
