Os biscoitos da cesta de cogumelos são biscoitos festivos. Prepare-o para o aniversário do seu bebê. As crianças vão adorar.
É necessário
- Para o teste:
- - 2 ovos;
- - 1, 5 copos de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 100 g de margarina;
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 4 copos de farinha;
- - vanilina.
- Para xarope:
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 4 colheres de sopa colheres de água.
- Para esmalte de proteína:
- - 1 proteína;
- - 1 copo de açúcar em pó;
- - 0,5 colher de chá de ácido cítrico;
- - papoula.
- Para cobertura de chocolate:
- - 150 g de chocolate sem aditivos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de leite.
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Derreta a margarina, fria. Adicione os ovos, o açúcar, o creme de leite, a vanilina e o bicarbonato de sódio. Misture tudo, acrescente a farinha, sove a massa.
Passo 2
Enrole as bolas, alise-as um pouco - são chapéus. Coloque em uma assadeira.
etapa 3
Faça pernas - corte um pedaço de massa, do tamanho de uma perna (observe que a massa sobe um pouco durante o cozimento).
Passo 4
Enrole um rolo e corte na diagonal, coloque o lado cortado em uma assadeira - você obterá pedaços que lembram triângulos longos.
Etapa 5
Leve ao forno pré-aquecido, leve ao forno por 15 minutos, a uma temperatura de 190 graus.
Etapa 6
Faça pequenos orifícios nos chapéus resfriados com uma faca.
Etapa 7
Preparar a calda para colar as pernas e colar os chapéus nas pernas. Ponha açúcar e água no fogo. Ferva por 5 minutos.
Etapa 8
Organize as pernas com antecedência em pares. Em seguida, cole-os muito rapidamente. E imediatamente comece a colá-los nos chapéus. Em seguida, mergulhe o lado picante na calda. Conecte os chapéus com as pernas.
Etapa 9
Cozinhar o esmalte de proteína. Misture a proteína, o açúcar de confeiteiro e o ácido cítrico. Em seguida, unte as pernas com glacê protéico, mergulhe as sementes de papoula, coloque os chapéus e leve ao forno para secar por 15 minutos a uma temperatura de 100 graus.
Etapa 10
Preparamos a cobertura de chocolate: quebrar o chocolate sem aditivos em uma tigela, adicionar o leite e colocar em banho-maria.
Etapa 11
Pegamos os cogumelos resfriados pelo caule, mergulhamos no chocolate derretido e colocamos para esfriar, heads up, em copos de 100 gramas. Em seguida, na geladeira para endurecer a cobertura de chocolate.
